Das neue Gastronomie E-Book - Let´s make a Drink - ist jetzt endlich verfügbar!
Wissenwertes rund um die Bar auf den Punkt gebracht!
Ein Leitfaden nicht nur für den Profimixer sondern auch für den ambitionierten Barkeeper-Seiteneinsteiger und dem interessierten Hobby-Barmixer mit vielen Tipps und Informationen rund um das Bar-Business.
Andreas Möbius, IHK-geprüfter Hotel- und Barmeister und seit über drei Jahrzehnten in der nationalen und internationalen Hotellerie und Gastronomie tätig gibt dem ambitionierten Barkeeper-Seiteneinsteiger und dem interessierten Hobby-Barmixer in diesem E-Book Ratgeber wichtige Informationen und praxisnahe Tipps über das Bar-Business.
Ausrüstungsgegenstände, Mixtechniken, Cocktailrezepturen, Hygiene und Cocktailentwicklung sind nur einige Themen, die in diesem stark an der Praxis orientierten Ratgeber, Lets make a Drink, behandelt werden.
Für kurze Zeit gibt es dieses hochinformative E-Book (PDF) für nur 10,99 Euro! inkl. MwSt.
Für kurze Zeit gibt es dieses hochinformative E-Book (PDF) für nur 10,99 Euro! inkl. MwSt.
Inhalt
Angebotsoptimierung
Arbeitsablauf – Zubereitung eines Drinks
Arbeitsablauf - Zubereitung eines Drinks nach Bestimmungen der Deutschen Barkeeper Union
Attraktiv arbeiten
Flairbartending und attraktiv shaken
Die Körpersprache
Die Mimik
Ausrüstungsgegenstände für das Arbeiten an der Bar
Barfachausdrücke
Barfood
Barstock und Mis en place
Basisspirituosen
Tafelliköre (Mixliköre)
Edelliköre
Emulsionsliköre
Anisgetränke
Südweine
Versetzte Weine
Bitters - Bitterliköre
Schaumweine & Champagner
Bier
Nektare
Sodas
Sirupe
Früchte
Arbeitsablauf – Zubereitung eines Drinks
Arbeitsablauf - Zubereitung eines Drinks nach Bestimmungen der Deutschen Barkeeper Union
Attraktiv arbeiten
Flairbartending und attraktiv shaken
Die Körpersprache
Die Mimik
Ausrüstungsgegenstände für das Arbeiten an der Bar
Barfachausdrücke
Barfood
Barstock und Mis en place
Basisspirituosen
Tafelliköre (Mixliköre)
Edelliköre
Emulsionsliköre
Anisgetränke
Südweine
Versetzte Weine
Bitters - Bitterliköre
Schaumweine & Champagner
Bier
Nektare
Sodas
Sirupe
Früchte
Weitere Garniturzutaten
Mixzutaten & Gewürze
Cocktailentwicklung
Dekoration
Der Arbeitsplatz – die Bar
Der Barkeeper, die Barmaid als Verkäufer
Einteilung der Cocktailgruppen
Getränkekunde
Alkoholische Getränke
Alkoholfreie Getränke
Säfte
Erfrischungsgetränke
Hygiene
Kommunikation
Verbale Kommunikation
Nonverbale Kommunikation
Unterschied zwischen Misch- und Mixgetränken
Vorschläge für eine Cocktail-Barkarte mit Rezeptur
Klassiker
Alkoholfrei
Mit Alkohol
Caipis
Champagner Cocktails
Was ist eine Cocktail „DNA?“
Zubereitungsarten eines Drinks
Seitenanzahl: 47
Mixzutaten & Gewürze
Cocktailentwicklung
Dekoration
Der Arbeitsplatz – die Bar
Der Barkeeper, die Barmaid als Verkäufer
Einteilung der Cocktailgruppen
Getränkekunde
Alkoholische Getränke
Alkoholfreie Getränke
Säfte
Erfrischungsgetränke
Hygiene
Kommunikation
Verbale Kommunikation
Nonverbale Kommunikation
Unterschied zwischen Misch- und Mixgetränken
Vorschläge für eine Cocktail-Barkarte mit Rezeptur
Klassiker
Alkoholfrei
Mit Alkohol
Caipis
Champagner Cocktails
Was ist eine Cocktail „DNA?“
Zubereitungsarten eines Drinks
Seitenanzahl: 47
Der Videokurs
Meisterlicher Service
Arbeiten am Tisch des Gastes
- ist jetzt endlich verfügbar!
Arbeiten am Tisch des Gastes
- ist jetzt endlich verfügbar!
Leadership mit Hausverstand
Menschengerechtes Führen von
Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
Weitere E-Books:
Anmeldung zum Gastronomiecoach Newsletter
Melden Sie sich hier zu unserem Newsletter an.Damit Sie immer informiert bleiben und das
Aktuelle nicht verpassen. Wie z.B. News und Angebote.
Sie erhalten den Downloadlink zu "11 ultimative
Tipps für glückliche Gäste und mehr Umsatz"
absolut kostenlos!
Weitere Links:
14 Tage Widerrufsrecht
Ihnen steht ein Widerrufsrecht nach folgender Maßgabe zu, wobei Verbraucher jede natürliche Person ist, die ein Rechtsgeschäft zu Zwecken abschließt, die überwiegend weder ihrer gewerblichen noch ihrer selbständigen beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden kann.
Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen.
Den Widerruf senden Sie bitte an: E-Mail: gastronomiecoach@andreas-moebius.de
Viel Erfolg wünscht Ihnen,
Ihr Gastronomiecoach Andreas Moebius
Ihr Gastronomiecoach Andreas Moebius